Kraj: Włochy

Region: Sardynia

Kolor: białe

Szczepy: Vermentino

Styl: wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13%

Saragat Vermentino jest wyjątkowym białym winem wytrawnym, które uosabia bogactwo i różnorodność regionu Isola dei Nuraghi na Sardynii. Jego jasno słomkowy kolor z żółtymi refleksami jest jak lśnienie śródziemnomorskiego słońca, a nos urzeka bukietem aromatów kwiatów czarnego bzu, soczystych owoców o białym i żółtym miąższu, liczi i rozmarynu. Na podniebieniu wino to jest eleganckie i pikantne, z doskonale zbalansowaną strukturą, która prowadzi do intensywnego i długotrwałego finiszu. Saragat Vermentino to doskonały wybór do szerokiej gamy potraw, od ryb i grillowanych owoców morza po sardyńską szynkę i pół dojrzałe sery owcze i krowie, a także dania wegetariańskie.

Winifikacja Saragat Vermentino to proces pełen pasji i precyzji. Po krótkiej maceracji na skórkach, wino przechodzi fermentację w kontrolowanej temperaturze z wyselekcjonowanymi drożdżami, co pozwala zachować jego naturalne, świeże aromaty owocowe. Następnie wino jest przenoszone do zbiorników ze stali nierdzewnej, gdzie dojrzewa na drobnym osadzie przez 40 dni z regularnym battonażem, co dodatkowo wzbogaca jego smak przed butelkowaniem.

Winnica Cantina Atzei, położona na zboczach wzgórz i równinach w pobliżu wioski Mogoro w podregionie Alta Marmilla, jest dumna z granitowych i wapiennych gleb, które sprzyjają tworzeniu wysoce aromatycznych win. Staranna selekcja najlepszych winogron Vermentino podczas zbiorów gwarantuje, że każda butelka Saragat Vermentino jest świadectwem doskonałej koncentracji smaków i aromatów, które są sercem i duszą tego wyjątkowego terroir.