CANTINA TERLAN TRADITION GEWURZTRAMINER ALTO ADIGE DOC

Kraj: Włochy

Region: Trentino / Alto Adige

Kolor: białe

Szczepy: Gewurztraminer

Styl: wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5  %

CANTINA TERLAN TRADITION GEWURZTRAMINER ALTO ADIGE DOC

Cantina Terlano, założona w 1893 roku, jest prawdziwym skarbem Południowego Tyrolu, regionu o bogatej winiarskiej spuściźnie. Wino Gewürztraminer Tradition Alto Adige DOC to kwintesencja tej tradycji, zachwycając intensywnym słomkowożółtym kolorem i pobudzającym aromatem, który przywodzi na myśl egzotyczne liczi i mango z subtelnymi nutami wiciokrzewu. Charakterystyczne dla odmiany nuty płatków róży dodają głębi aromatycznemu profilowi tego wyjątkowego wina. Na podniebieniu wyróżnia się świeżymi owocami i żywą kwasowością, które harmonijnie łączą się z mineralnymi akcentami, tworząc wrażenie, które jest zarówno okrągłe, jak i jędrne.

Wino to jest nie tylko świadectwem umiejętności winiarzy z Cantina Terlano, ale również ich innowacyjnego ducha, który pozwolił im na wyzwolenie się z dominacji wielkich właścicieli ziemskich i skupienie się na produkcji wyjątkowych win białych. Dziś Gewürztraminer Tradition jest szczególnie ceniony za swoje kwiatowo-owocowe i wysoce aromatyczne składniki, które doskonale komponują się z pikantnymi daniami i słodko-kwaśnymi kreacjami z azjatyckim akcentem. Sugestie kulinarne obejmują takie potrawy jak gnocchi z dyni, kremowa zupa z dyni, gotowana szynka z sosem chrzanowym, słodko-kwaśne warzywa z woka z paskami z piersi kurczaka lub krewetkami, a także sznycel parówkowy z sałatką ziemniaczaną.

Historia Cantina Terlano jest równie fascynująca jak ich wina. W czasach, gdy rolnictwo było podstawą regionalnej gospodarki, a innowacje były rzadkością, grupa 24 winiarzy z Terlano postanowiła połączyć siły i założyć winnicę, która mogłaby konkurować z dominującymi właścicielami ziemskimi. Ich determinacja i wspólny wysiłek doprowadziły do powstania winnicy, która stała się synonimem jakości i innowacji. Choć czerwone wina były bardziej popularne w tamtych czasach, Terlano zyskało reputację jako obszar białego wina, co było rzadkością. Przez lata, dzięki skupieniu się na winach białych, Cantina Terlano ugruntowała swoją pozycję jako producenta win o wyjątkowym charakterze i jakości.

Rudi Kofler, enolog Cantina Terlano, podkreśla, że Gewürztraminer, nazwany na cześć wioski winiarskiej Tramin, jest znaną pozycją w repertuarze białego wina regionu. Jego słowa odzwierciedlają pasję i zaangażowanie, które są wkładane w każdą butelkę wina, aby zapewnić, że każdy łyk jest prawdziwym doświadczeniem sensorycznym. Cantina Terlano kontynuuje swoją tradycję jako winnica, która nie tylko produkuje wina, ale również opowiada historię regionu, jego ludzi i ich dziedzictwa winiarskiego. To połączenie historii, tradycji i nowoczesności sprawia, że wina z Cantina Terlano są nie tylko pyszne, ale również mają swoją unikalną tożsamość i miejsce w świecie winiarskim.