Brak produktów w koszyku
Przejdź do sklepu
Winiarstwo Górnej Adygi . Tradycja, Smaki i Lokalne Odmiany Winogron
W południowym Tyrolu, znany również jako Górna Adyga, winiarstwo to nie tylko rzemiosło, ale także pasja. To kraina, gdzie tradycja łączy się z nowoczesnością, a różnorodność smaków zachwyca. Oto kilka faktów o winach z tego urokliwego regionu:
Różnorodność odmian: Górna Adyga szczyci się bogactwem odmian winogron. Francuskie odmiany, takie jak pinot blanc (pinot bianco) i pinot gris (pinot grigio), współistnieją z niemieckimi, takimi jak riesling, silvaner i müller-thurgau. Lokalne odmiany, jak lekka i owocowa Schiava oraz taniczny, pikantny Lagrein, Rebo , Nosiola czy Teroldego są prawdziwymi klejnotami regionu.
Gwiazdy Michelin i kulinaria: Mimo swoich niewielkich rozmiarów, Górna Adyga może pochwalić się największą koncentracją gwiazdek Michelin na metr kwadratowy w całych Włoszech. To miejsce, gdzie można skosztować zarówno lokalnych przysmaków, jak i włoskich ravioli czy kiszonej kapusty. Symbole południowotyrolskiej kuchni to przede wszystkim speck (dojrzewająca szynka) i knödel (knedle).
Törggelen i tradycja: W jesienne dni mieszkańcy Górnej Adygi świętują Törggelen, tradycję degustacji młodego wina i soku winogronowego oraz kosztowania sezonowych produktów. Zwyczaj ten ma korzenie w czasach, gdy większość ludności zajmowała się pasterstwem. Obecnie jest to okazja do celebrowania wina i lokalnych specjałów.
Winnice i pejzaż: Region ten obejmuje 5500 hektarów winnic, a wartość hektara ziemi przekracza 1 milion euro. Winiarze dążą do wydobycia z gleby tego, co najlepsze, by tworzyć wina najwyższej jakości. Krajobraz Górnej Adygi, otoczony śnieżnymi szczytami Alp, dodaje magii tym winnicom.
Winiarstwo w Górnej Adydze to nie tylko kwestia smaku, ale również historii, pasji i piękna. Dla każdego miłośnika wina, wizyta w tym wyjątkowym regionie jest absolutną koniecznością!
